KOTAI Kökskniv - KOTAI Bunka Paring Knife + Presentförpackning

Bunka Paring, 9 cm blad. Kniven är den mest använda kniven i ett kök, direkt efter kockkniven eller Gyuto. Medan nästan allt på skärbrädet kan göras med kockkniven, utförs alla exakta, off-the-board skäruppgifter med skärkniven. Bunka () betyder ”kultur” på japanska. Namnet härstammar från dess traditionella användning för att göra kulturell mat i japanska hem. Japansk precision, västerländsk robusthet. Det bästa av två världar. * 100% handgjord * Ultra-skarp japansk 440C rostfritt stål med hög kolhalt * Dold full tang * Ebony handtag * HRC-hårdhet: 60 +/-1 * Vikt: 90g * Perfekt balanserad * Rostfri * Bambu Saya (mantel eller bladlock) medföljer varje kniv * Livstidsgaranti Signaturens åttkantiga handtag är tillverkat av sällsynt ebenholts trä, ett vackert mörkt naturligt trä känt för sin hårdhet.

• Tillverkad i Kina • Vikt: 440 g (15,52 oz) • Mått: 24,2 x 7,9 x 5,3 cm (9,5 x 3,1 x 2,1 in) •